Fermentech Labs 是一家初创公司，它开发了一种独特的工艺，将农业工业废弃物转化为工业酶。这家初创公司是在印度领先的工程学院之一 IIT-Roorkee 孵化的。该工艺使用专有微生物和新型固态发酵 (SSF) 生物反应器。SSF生物反应器是一种使用农业废弃物作为微生物生长底物的装置。这些微生物随后分泌出可提取和纯化的酶。该工艺经过精心设计，可确保高产量的多种产品。该工艺的最终产品是酶、益生元和高 CV 燃料颗粒（用于加热锅炉）。这家初创公司目前生产四种酶，广泛应用于各个行业。这些酶包括：果胶酶：用于果汁、酿酒厂、纺织和水产养殖业。淀粉酶：用于酿酒厂、果汁、制药、烘焙和纺织行业。木聚糖酶：用于烘焙、动物饲料、纺织、纸浆和造纸行业。纤维素酶：用于动物饲料、生物燃料、洗涤剂和纺织行业。在纺织行业，这些酶用于生物抛光、退浆和生物洗涤。这种创新方法不仅为废物管理提供了解决方案，还有助于生产有价值的工业酶。