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花生是我国主要的油料作物、经济作物和优势出口农产品,其营养价值高,在我国及世界油料生产中占有重要地位。但其易受黄曲霉毒素污染,威胁食品安全,制约花生贸易,并会造成重大的经济损失,已经成为影响我国花生消费安全和世界贸易的主要制约因素。