夏秋茶资源高效增值新技术 - 找技术 - 中国-上合组织技术转移中心

夏秋茶资源高效增值新技术

应用领域：现代农业

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

现代农业

简介

以夏秋鲜叶或中低档茶资源为原料,以微生物发酵新技术融入茶叶加工中,利用自主筛选的优势菌株,研发出系列特色发酵茶产品,如金花菌散茶、酸茶、富含没食子酸发酵茶、茶醋、茶酒、乳酸菌茶饮料、乳酸菌茶、虫草菌茶、灵芝菌茶等。同时提升传统黑茶发酵技术,实现清洁化快速渥堆发酵与快速陈化技术,显著缩短发酵周期,显著降低生产成本。

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