家禽肝蛋白-卵磷脂的绿色连续分离技术与功能性宠物食品开发

应用领域：现代农业

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

现代农业

简介

(1)优化酶法连续分离家禽肝脏卵磷脂-蛋白的绿色提制工艺。 (2)研创家禽肝脏高稳态高生物利用率卵磷脂纳米乳粒制备技术。 (3)创新低温制备抗氧化和抑菌肝蛋白美拉德反应产物定向调控技术(4)研发肝蛋白/卵磷脂-肌原纤维蛋白的互作特性增强产品品质技术,(5)构建肝蛋白/卵磷脂功能食品开发及标准化生产技术体系。

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