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日本一家领先的乳制品公司开发了一种后生物成分,解决了配方方面的挑战。专有的益生元成分是一种临床证明的热灭活副干酪乳杆菌菌株,具有出色的免疫增强活性。无论其加工方法或形式如何,它都可以被纳入多种产品中。由于它是一种灭活菌株,因此很容易用于实现创新配方。该公司正在寻求与食品和饮料产品制造商的合作,这些制造商有兴趣通过研发合作或共同创造的形式来提高其产品供应,从而开发与这种副干酪乳杆菌专利菌株结合的新型功能性食品和补充产品。
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