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本发明中描述的聚合物材料与细菌和病毒,特别是食品或环境来源的变异细菌和致病细菌、肠道病毒或其他食源性病毒以及呼吸道传播病毒相互作用。因此,可以抑制这些微生物的传播,从而允许将这些材料用于制备或制造拟用作食品包装中杀菌吸收剂的杀菌材料,以及用于制造口罩的纺织纤维涂层。