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食品跟踪和追溯系统可以利用分布式账本技术(DLT)和物联网(IoT)传感器来简化食品供应链管理的工作流。这种可追溯性系统缓解了复杂的业务流程,并加快了通过价值链节点上的多个业务所有者进行工作的工作流。该技术产品是DLT应用程序,可用于管理食品供应链。该技术旨在获得透明度、交易便利性以及交付、同步、跟踪和安全的速度。