成果简介： 该研究成果是在山东省教育厅2000年下达的计划课题的基础上完成的，完成时间为2002年。本研究课题是用黄海产海星纲动物——海燕(Asterina pectinifera)作为原材料，从其整体及不同组织用改良的甲醇提取法（乙醇提取法）提取制备海星皂甙，筛选海星皂甙含量高的组织，同时对海星皂甙的理化性质和生理活性进行测定，为海燕资源开发作应用基础研究，同时为棘皮动物门海星纲动物的资源开发利用提供了理论依据。 本研究成果建立了海星皂甙的最佳制备工艺条件和方法：（1）对传统的皂甙提取方法进行了改良,研究对比了黄海海域其它几种常见的棘皮动物（罗氏海盘车、砂海星、金氏真蛇尾等）的皂甙制备方法,建立了适合海星纲动物皂甙制备的改良甲醇提取法及乙醇提取法;（2）采用改良的甲醇提取法及乙醇提取法从海燕整体及不同组织（生殖腺、胃、幽门盲囊及体壁）分离提取海星皂甙,经实验证明切实可行,并能提高海星皂甙产率，达到预期产率指标。（3）采用改良的甲醇提取法筛选出了海星皂甙含量高的组织，研究测定了海燕海星皂甙的理化性质和生理活性，同时进行了溶血活性实验及毒理药理测定前期准备工作,为海星皂甙的应用做了综合评价。此外,还对海燕生殖腺营养成分进行了研究。 推广应用范围、条件和前景： 我国黄海海域海燕资源丰富、成本低廉、药用价值高。其捕捞年产量可达5万吨。如人工养殖产量可增加三倍。目前，这一生物资源仍未得到利用，且对养殖业造成危害。如将海燕的海星皂甙提取出来做成药物或药物原料应用，则可形成一个大的产业；同时，把剩余的营养成分含量丰富的残渣做成饵料或功能食品加以综合利用亦可创造出重要的经济价值。该项目可使海燕变废为宝，对黄渤海海域养殖业和新兴的海洋药物产业均可产生广泛的社会效益和经济意义。现已证实海星皂甙具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗炎、抗动脉粥样硬化和降血压等多种生物活性，是可开发为实用海洋药物的一种重要活性物质。海燕作为海星纲动物的代表，其天然活性产物皂甙的制备和应用同时可为棘皮动物门海星纲动物的海洋资源开发利用提供一条示范性途径，对开创我国蓝色药业具有现实意义。