谷氨酸、聚谷氨酸、天冬氨酸生产技术

应用领域：生物与新医药

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

生物与新医药

简介

谷氨酸高产菌选育和发酵工艺优化获得突破，最高产量可达160g/L以上，糖酸转化率60% 以上，发酵周期为30h，较目前国内100-120gL的产量高 30% 以上且发酵周期有很大程度的缩短。该项目在同行业中具有较高的竞争力，转化为生产后将会产生较高的经济价值。采用生物工程技术分离到一株高产聚谷氨酸生产菌株，通过发酵条件优化，聚谷氨酸产量可达35/L以上，发酵周期35h以内，且原料中淘汰了国内常用但价格昂贵的酵母粉，成本大为降低。以游离细胞转化富马酸为天冬氨酸，转化底物浓度为20%，转化率98%，转化周期8小时以内。

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