材料全部采用进口 304 不锈钢板，外观豪华、表面光洁、结构性能良好，操作方便卫 生，占地面积小。该生产线主要包括：原料粉碎设备、糖化煮沸锅、过滤旋涡槽、发酵设 备、设备清洗系统、制冷系统、部分配电设备以及简易水处理系统等。设备生产能力主要 有日产 300 升、500 升、1000 升等，还可根据用户要求设计制造各种规格和特殊型号的精 酿啤酒生产线。 技术指标（或技术特点）、成熟程度： 中国第一条国产精酿啤酒生产线在 1993 年于山东轻工业学院建成，我中心引进德国 技术研制开发，生产效率和自动化程度较高、占地小、上马快、效益高，而价格仅为国外 同类设备的 1／6。工艺参照德国的传统工艺，严格遵守《德国纯净法》，即只采用水、麦 芽、酒花和酵母，不添加任何化学试剂。 目前可生产小麦啤酒(wheat beer)、比尔森(Plis)、棕色爱尔(ALE)、世涛（stout） 和 IPA 等多个品种。我们已完成交钥匙工程十几项(济南高登堡啤酒,济南林业大厦啤酒城, 青岛凯旋门大酒店,惠民温泉大酒店,安徽亳州丽都大酒店,河北衡水迎宾馆,泰安东平润银 生物,青海德令哈市海兰珀啤酒等、北京房山区精酿工程，2005-2015 间我们还为台湾客户 培训了 7 批酿酒师学员。 应用领域及市场前景： 精酿啤酒在德国、英国、比利时和美国非常流行，大家以喝精酿啤酒为荣。目前，精 酿啤酒在中国处于上升趋势，投资一套设备，就可以喝上自己酿的啤酒，品种多达十几种。 经过二十多年的发展，啤酒生产线设备布局更合理，技术更成熟，服务更精良，啤酒 品种更多样化。而齐鲁工业大学中德啤酒技术中心从事精酿的服务达 20 多年，可提供从 技术到设备，从原料到工艺能的交钥匙工程。 投产条件、投资概算： 适于酒店、宾馆、饭店、生态园、酒吧、旅游度假区等投资该设备。精酿啤酒生产线日 常仅需 1～2 人操作，占地面积 40～60m2左右。动力要求：加热采用电（380V）、燃气或 燃油锅炉，投资约 20-30 万。 推广前景分析预期经济效益： 本项目适合在大中城市开展，消费人群高收入或年轻人。精酿啤酒吨成本约 3500-4000 元（原料、人工、水电等），售价约 16000-20000 元/吨，吨利润约 10000-16000 元。 合作方式： 技术服务或交钥匙工程(设备安装、调试、开机投产，人员培训，产品配方等)。