成果概况： 本项目集成了几种食用香料特征风味物质高效提取关键技术，包括快速提取，固 液分离、浓缩、产品脱溶、精制、固体废弃物的高值化利用、品质评价等重大关键技 术，系统构建绿色环保、品质可控的新型天然食品添加剂提取加工工艺，促进食品添 加剂的精准深度开发，为国内肉制品、调理食品、休闲食品、香精香料等食品加工行 业提供稳定的高品质产品和个性化的产品。 技术特点： 产品提取效率提升60%以上；天然香料风味物质提取率达到95%以上；开发出系列 适合不同行业使用的脂溶或水溶性产品；构建一条适合各种香料加工提取的绿色环保 的生产线；节能减排，降低提取溶剂损耗及产品溶剂残留；实现几种天然香料加工废 弃物的高值化利用及全产业开发。 生产条件及市场预期： 整个研发及生产平台具有显著的食品加工行业新旧动能转化特色，集成了快速提 取，过滤、浓缩、脱溶、精制、品控等关键技术，具有生产规范、安全可靠、绿色环 保等特点，相对于现有市场的传统工艺具有显著优势，随着项目的顺利开展，预期将 建成国内领先的食用香料特色风味物质加工企业。