桑树高值化加工利用关键技术转化

应用领域：现代农业

我有意向

国家/地区

中国

行业领域

现代农业

简介

针对蚕桑产业由传统的种桑养蚕单一经营模式向资源的多元化加工利用模式转变过程中凸显出来的桑树综合加工技术落后问题，重点推广以下技术：1）桑树多元化轻简加工技术：①脱水桑叶蔬菜的护色与节能加工技术；②桑叶茶的脱腥与提香技术；③桑树中药材的标准化采摘与干燥等产地初级加工技术。2）桑叶与桑椹食品基料加工关键技术与配套应用技术：①桑叶与桑椹精粉的快速干燥与节能粉碎技术；②桑叶与桑椹精粉在焙烤食品中的配方工艺与焙烤技术；③烘焙专用桑椹果酱加工关键技术。3）桑树活性成分高效制备技术与配套应用技术：①桑叶凉茶基料的低温节能制备技术；②桑树降血糖活性成分的连续制备技术；③桑树降血糖功能食品配方技术。

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