广东省食品添加剂研究及应用工程技术研究中心”属于非盈利性的科研实体与公共服务平台，“中心”以广州市食品工业研究所有限公司为依托单位，食品所为中心提供行政保障，对其进行行政管理。“中心”属下的广式米面食品研究中心”、“广州中全产品检测有限公司”为企业提供全方位的研发和检测服务。中心的学术委员会以广东省内现有食品领域（含主要高等学校、农业科学院系统、大型食品龙头企业）专家、教授、高级工程师为基础，结合聘请部分国内知名专家学者组成，同时组建一支具备专业能力的应用技术队伍。 在产品研发方面，公司坚持以市场需求为导向，以食品安全为原则，以客户满意为目标，不断研发新的个性化产品专用添加剂，将研发工作做到更加细化；同时不断改进传统食品添加剂不适应新法规的缺陷：新研发的产品兼顾了产品的创新性和实用性。在场地建设方面：在科学城研发基地新建、改建原有生产车间，充分利用现有基地，通过合理布局，新规划了5类产品的生产车间，扩大了产品的产量，提高了生产效率。很好地实现了产品的产业化。在应用推广方面，“工程技术研究中心”组建了由一支30-50人的专家、高级面点师、烘焙师、应用工程师技术、机电维修师组成的专业服务团队，通过开展产品应用技术培训会，一对一地对企业进行应用推广演示，开通24小时咨询热线等方式，专业地对客户在产品应用技术方面进行培训和应用指导工作，为企业解决技术应用难题和培养技术人才。公司通过此项技术服务，不仅带动了米面食品行业的发展，并以此带动了公司产品的销售和生产，提高了本企业产品的市场竞争力。