技术简介: 在全球气候变化的背景下，植物正面临着日益严峻的非生物胁迫，包括低温、高温、持续热浪、紫外线辐射、氧化胁迫、重金属及类金属污染和盐碱化等，这些胁迫严重影响了植物的正常生理活动。植物虽然拥有一定的适应机制来应对这些逆境，但在全球气温急剧上升的今天，这些自然防御机制已难以充分保护植物免受胁迫造成的生长和光合抑制。因此，利用植物生长调节剂（PGRs）来增强植物的抗逆性引起了广泛关注。褪黑素（Mel）和硫化氢（H2S）作为新兴的植物诱导剂，已被证明能够有效提高多种农作物对非生物胁迫的耐受能力。然而，这些PGRs如何在不同非生物胁迫下调控各种农作物的适应机制，仍然是一个有待深入研究的课题。本项目将重点阐述褪黑素和硫化氢在调节植物应对各种非生物胁迫时所涉及的复杂生理和形态适应机制中的作用。

技术简介: 盐胁迫是严重制约植物生长发育和观赏植物生产力的主要非生物胁迫因子之一。近年来，利用种子引发和生物处理等技术来缓解植物的盐胁迫受到越来越多的关注。褪黑激素（MLT）是一种在高等植物中发现的多功能信号分子，在植物应对逆境胁迫的各种信号传导和生理过程中发挥着重要作用。本研究旨在评估不同浓度（0、1、10、20 μM）的MLT对盐胁迫（100 mM NaCl）下百日草（Zinnia elegans cv. ‘Super Yoga’）生长表现的影响。研究结果表明，盐胁迫会导致百日草的生长和生理指标下降，并诱导氧化应激，表现为应激标志物的增加。然而，使用MLT进行种子引发可以显著改善百日草的多种形态特征，包括提高芽和根的长度、增加芽直径、叶长、根颈直径、根的数量、根的鲜重和干重。此外，基于MLT的种子引发还能通过增强抗氧化酶（如超氧化物歧化酶SOD、过氧化物酶POD和过氧化氢酶CAT）的活性，提高光合色素含量，并减少盐胁迫诱导的氧化损伤。氧化应激的减轻体现在电解质渗漏（EL）、过氧化氢（H2O2）和丙二醛（MDA）含量的降低。与未进行引发处理的盐胁迫植株相比，MLT引发处理的植株体内渗透调节物质脯氨酸和甜菜碱的含量也显著增加。盐胁迫会导致未引发处理的植株组织中钠离子（Na+）含量升高，而MLT引发则可以降低百日草叶片对钠离子的吸收，并提高对钾离子（K+）的吸收。

技术简介: 本研究旨在探究微藻，特别是小球藻和钝顶螺旋藻，所含生物活性物质的抗菌潜力。已知这些微藻拥有抗氧化、免疫刺激等多种生物活性。本研究重点考察了从这两种微藻中提取的脂质和碳水化合物复合物对细菌的抑制作用。研究发现，两种微藻的脂质复合物均能抑制革兰氏阳性菌枯草芽孢杆菌的生长，最大抑菌区直径约为0.7厘米。而小球藻的碳水化合物复合物对枯草芽孢杆菌和短小芽孢杆菌的抑制效果更为显著，最大抑菌区直径可达3.5厘米。钝顶螺旋藻的碳水化合物复合物也显示出对革兰氏阴性菌大肠杆菌的抑制活性，抑菌区直径在2.0至3.0厘米之间。通过FTIR光谱分析，研究人员在脂质分子中检测到了亚甲基、羰基、脂肪酸与甘油之间的酯键、磷酸基团等，以及不饱和脂肪酸（如γ-亚麻酸）的存在；在碳水化合物复合物中则检测到了糖类的特征峰，以及纤维素、淀粉、吡喃糖环和酚类化合物的特征吸收带。两种藻类均含有酚类和醇类成分，这些成分通常具有较强的抗菌活性。研究结果表明，微藻因其抗菌特性，有望作为生物活性食品添加剂和/或畜牧业抗生素饲料的天然替代品。

技术简介: 甜橙是柑橘的一种,别名黄果、橙子、金球、金橙等,为芸香科柑橘亚科柑橘属果树。我国是柑橘种植大国,产量世界第一。2014 年,中国的柑橘总产量为 3200 万吨。柑橘精油是世界产量最多的植物精油,约占精油总产量的 1/3。国内的精油大都未经脱色,呈现精油原有的深黄色,其色泽品质有待提高,使产品更加具有国际竞争力。本成果针对甜橙精油存在的色度品质差、香气品质弱的不足,提供一种甜橙精油脱色保香的工艺方法,脱色率可高达 84.53%。

技术简介: 本技术采用二氧化碳脱涩工艺,解决了柿子脱涩不均匀、易返涩的技术难点。进而通过联合干燥技术,实现对柿片的精准干燥,抑制了柿片的褐变,同时控制柿子中糖分的析出,生产出颜色诱人、口感良好、安全健康的零添加脱水柿片休闲食品。

技术简介: 异硫氰酸酯类物质是迄今为止发现的抗肿瘤活性最强的天然功效组分,主要存在与十字花科植物中。本技术以西兰花、辣根、萝卜、甘蓝等十字花科植物的根、茎、叶或种子为原料,经粉碎、水解、纯化、干燥等工艺,制备出高纯度的异硫氰酸酯类化合物。解决的主要问题:本技术优化了制备的工艺,采用独特的水解与纯化工艺,提高了水解转化率与产率,大幅降低企业生产成本。

技术简介: 我国具有丰富的植物资源,这些植物原料多含有具有生理功能活性的植物化学物质。该技术以植物,尤其以果蔬加工副产物为原料,集成层析技术(树脂、硅胶、凝胶)、高效逆流色谱技术、膜分离技术、超临界流体萃取技术等提取分离与纯化手段,高效制备多酚、黄酮、多糖、皂甙、萜类、生物碱、有机硫化合物等植物来源天然提取物。并进一步利用化学衍生、乳剂包埋等技术,对天然提取物进行加工与改性,增强天然产物在不同体系中的应用效果,大幅提高目标产物的得率、生物活性、生物利用度及应用稳定性。

技术简介: 组织含硫生物肥料“BioSera”的系列生产。项目实施期间，将建立含硫肥料“BioSera”的系列生产和销售，有助于降低土壤碱度，增加植物对土壤中磷和其他元素的利用率。生产一批用于演示测试的产品；在农场进行产品示范测试；产品测试销售；购买专用生产设备；生产现场的组织；商业销售；项目自行还款。

技术简介: 本技术实现了一种提高脱水果蔬类胡萝卜素生物利用率的调味粉加工技术。基于油脂、乳化剂、壁材、稳定剂、甜味剂、食盐等配料,采用高速乳化剪切、高压均质和喷雾干燥制备稳定性和流动性好、易于包装和贮运、添加应用方便的脱水果蔬调味粉。该调味粉可丰富脱水果蔬制品的食用风味,并能显著提高脱水果蔬中类胡萝卜素的生物利用率,提升脱水果蔬制品的营养功能特性;也可以作为鲜食果蔬及其他果蔬制品调味料,食用方便、快捷,易于携带,有助于提高膳食中果蔬营养价值。 解决的主要问题:提高胡萝卜产品的开发利用度,增加类胡萝卜素的消化率。

技术简介: 针对婴儿、幼儿、糖尿病患者、营养素缺乏者等特殊人群,通过不同搭配不同谷物粉,奶粉,果蔬粉,中药膳、营养强化剂等,开发适合不同特殊人群的特殊膳食代餐品。所用谷物粉包括全麦粉、苦荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、薏苡仁粉、赤小豆粉等;所用果蔬粉包括:苹果粉、桃粉、枣粉、胡萝卜粉、南瓜粉、蓝莓粉、桑葚粉、覆盆子粉、枸杞粉、山药粉等;所用中药膳包括:罗汉果粉、金银花粉、桑叶粉、沙棘粉等;所用营养强化剂包括:维生素 A、维生素 C、维生素D、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、维生素 B6、烟酸、叶酸、柠檬酸钙、柠檬酸锌等。特殊人群膳食代餐品是智能化的定向性食品,具有“多元、天然、活性 、安全、益生、营养”的特点。特殊人群膳食代餐品其配方针对、配伍多样、配比定量,能够为特定人群系统定量地提供特殊或针对性的生理物质与营养成分,从而改善营养基础代谢,减少不必要的代谢负担,使人体能够更安全、更确切、更完整地消化、吸收和利用所需生理营养。