技术简介: 本技术基于石榴原料中营养功能组分花色苷、石榴籽油、石榴原花青素等营养物质的含量及功能特性。采用生物酶解辅助榨汁技术、酶解澄清技术、膜分离技术、亚临界/超临界流体萃取技术、树脂吸附纯化技术等实现石榴浓缩清汁、石榴籽油、石榴籽原花青素些列石榴产品的开发。本技术解决的主要问题:解决了石榴原料全果利用和系列产品联产连续化加工技术,提高了石榴原料的利用率和产品附加值。适用果蔬原料:石榴及其他多汁性、富含酚类物质、籽油等果蔬原料。

技术简介: 生姜作为中国和亚洲最重要的根茎类香辛调味蔬菜和传统的中药材,挥发性油分-精油是影响其感官特性的主要因素之一。姜精油是指从姜根茎中用超临界CO2 萃取的方法提取出来的挥发性油分,具有无毒无污染,最大程度保持原材料有效成分的特点,能够满足消费者对食品天然无毒的要求,在获取天然抗氧化物方面具有很大优势。采用微胶囊技术将姜油由液态变为固态粉末,不但可将脂溶性姜油转化为水溶性姜油,而且大大保留了姜油的芳香成分,能有效控制香味物质的释放,从而扩大其在食品工业的应用范围。解决的主要问题:解决姜油不可溶问题,且最大限度保留姜油原有气味。

技术简介: 开发、生产和推广含有解磷菌的高效生物肥料，以增加土壤中植物对磷的利用率，提高生产力，改善土壤质量，减少对环境的负面影响。一种专门开发的肥料，含有与植物共生的有益微生物，促进更有效地吸收氨磷和其他肥料中的养分。这种肥料可以提高作物产量、改善土壤健康、减少肥料浪费并对环境产生积极影响。

技术简介: 山药是药食同源果蔬原料,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效。其含有的山药皂甙、粘多糖、氨基酸等成分具有多种生理功能。本技术以山药为主要原料,复配蓝莓、树莓、紫薯等浆果或红枣、枸杞、核桃等多种药食同源原料,加工复合山药汁,实现护眼、健脑、护肝、补血等多种功能的复合饮料;以山药为原料,采用快速干燥、调味等技术,加工调味山药休闲食品;采用节能干燥及超微制粉技术,加工山药超微粉产品。本技术解决的主要问题:富含花色苷的果蔬原料与山药复配制备复合汁的榨汁、混合技术,加工及贮藏期内稳态技术。药食同源植物原料与山药生理功效协同复配技术。山药色泽保持快速节能干燥技术,山药干超微粉碎技术。适用果蔬原料:山药、蓝莓、树莓、紫薯、红枣、枸杞、核桃等药食同源植物原料。

技术简介: 沙棘果实高效生产的创新技术解决方案正在实施。它包括制定与感兴趣农场的土壤和气候条件有关的技术协议。该协议包含以下部分： 1. 品种和幼苗的选择； 2、方案及落地密度； 3.采用原创技术准备种植土壤和苗木； 4. 定植苗及土壤沉淀后覆盖pe膜； 5. 使用新一代肥料和基于滴灌的生物刺激剂的水-养分制度； 6. 综合保护种植园免受病虫害；7.种植后使用速冻或人工连续砍伐枝条3年和5年后收获果实和叶子； 8.修剪后的种植园护理。拟议的开发项目首次使哈萨克斯坦能够将一种极具价值和竞争力的原材料投放到市场上，这种原材料具有巨大的出口前景，并且哈萨克斯坦市场的需求实际上是无限的。

技术简介: 在仁寿县应用项目承担单位自主育成的白肉、黄肉优良新品系，包括大果型黄肉新品系3个，白肉新品系3个，耐贮运、适宜加工新品系1个，抗寒新品系1个，建立试验园，初步筛选出适宜仁寿的枇杷优良新品种（品系），为仁寿枇杷产业品种升级换代和结构调整打下基础;研究和集成2-3项省工高效优质丰产关键栽培技术，在试验园实施，并在全县示范和推广，基本解决因枇杷产区劳动力匮乏和现有技术因复杂费工而难以落到实处的问题，显著提高全县枇杷产业栽培管理技术水平。

技术简介: 该成果通过对不同羊肚菌菌株的菌核形成差异性评价、基质配方对羊肚菌菌种菌核形成的影响、环境因子对羊肚菌种菌核形成的影响研究，确定人工栽培羊肚菌菌种的菌核形成影响因素，并通过人为调控相关影响因素提高羊肚菌菌种的质量，进一步提升菌种生产技术水平，为建立羊肚菌的标准化菌种扩繁技术体系和制定规模化菌种生产技术参数提供理论依据。

技术简介: 火龙果、菠萝蜜、香蕉、菠萝、芒果、荔枝、番木瓜等热带亚热带水果,种类繁多、品质优良,富含花青素、多酚等营养物质,具有独特的风味,深受消费者喜爱。但热带亚热带水果,一般水分含量较高,不易贮藏和运输。因此,本项目采用脉动压差闪蒸干燥、玻态干燥、中短波红外干燥、热泵干燥等技术,生产体积膨胀、口感酥脆的天然、非油炸、无添加的新型干燥食品和低糖果脯果干天然休闲食品。本技术解决的主要问题:通过新型干燥技术降低了水果中水分含量,既能较好的保持干燥产品中的营养成分,还能延长产品货架期、方便运输。适用果蔬原料:香蕉、菠萝、芒果、荔枝、菠萝蜜、火龙果、番木瓜等热带亚热带水果。

技术简介: 热泵是通过特制干燥系统从低温热源吸取热量,在较高温度下作为有用热能进行干燥的一种干燥方法。热泵系统内的工作介质,首先在蒸发器中吸收来自干燥过程排放废气中的热量后,由液体蒸发为蒸汽;经压缩机压缩后送到冷凝器中;在高压下热泵工质冷凝液化,放出高温的冷凝热去加热来自蒸发器的降温去湿的低温干空气,把低温干空气加热到要求的温度后进入干燥室内作为干燥介质循环使用;液化后的热泵工质经膨胀阀再次回到蒸发器内,如此循环下去。本技术解决的主要问题:热泵干燥是封闭的循环系统,其热效率接近 100%,是一种绿色、节能的干燥方式,并且能有效保持干燥产品的色泽、营养品质等。适用果蔬原料:果品如苹果、桃、枸杞、芒果等;蔬菜如胡萝卜、大蒜等;其他如水产品(鱼、虾、贝、藻等)、食用菌(蘑菇、木耳、银耳等)等。

技术简介: 该品种具有公鹅授精率高、繁殖力强、母鹅产蛋多、商品雏鹅成活率高、生长速度快、肉质优良、料肉比低、外观纯美、体重适中、饲养管理简单方便等特点，与国内其它鹅品种相比具有明显的品种优势和经济效益优势。天府肉鹅适应性强，能够适应我国广大肉鹅生产地区的养殖环境和生产条件。